• Procesos dermatológlcos: Acné, eccema, psoriasis, urticaria, etc.
• Trastornos gastro-intestinales : Dolores abdominales, constipación, diarrea, hinchazón, síndrome del colon irritable. Es la patología que más induce a pensar en una intolerancia alimentaria.
• Molestias neurológicas : Dolor de cabeza, migraña, mareo, vértigo.
• Molestias respiratorias : Asma, rinitis, dificultad respiratoria. En estos casos se puede solapar con un proceso alérgico.
Antes de practicar la extracción para la realización del Alim-Test*, es necesario estar en ayunas de al menos 4 horas.
RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS
En los RESULTADOS DE SU ANÁLISIS le informaremos detalladamente de los alimentos que puede tomar tranquilamente y de aquellos que le perjudican en mayor o menor grado. Asimismo le informaremos de los alimentos que contienen ocultamente lo que Ud no puede tomar.
Los alimentos sobre los que realizamos el Alim-Test* son los que estan en la pestaña (Alimentos del Test) de nuestra Web. Le informaremos además de los alimentos que contienen algo que Ud.no puede tomar.
Asimismo disponemos de un departamento de Asesoramiento Médico dirigido por Médicos Nutricionistas que por e-mail, le pueden tener completamente dirigido de todas sus dolencias.
SENSIBILIDAD ALIMENTARIA
En realidad en vez de alergia alimentaria, sería más acertado hablar de SENSIBILIDAD ALIMENTARIA. Se trata de una alergia mucho más difícil de identificar, que puede provocar síntomas muy variados y ser motivada por cualquier alimento y que afecta a más del 80% de la población.
El mecanismo de la alergia, o más bien de la SENSIBILIDAD ALIMENTARIA, es bastante parecido al de la droga pero en un nivel menor, naturalmente.
Son alimentos que consumimos diaria o casi diariamente y de los que no podremos prescindir sin sentir síntomas psíquicos de cansancio, irritabilidad, ansiedad, nerviosismo.
Estos síntomas de irritabilidad, cansancio, ansiedad, nerviosismo, desaparecen en cuanto volvemos a tomar el alimento.
ESTUDIO DE LA SENSIBILIDAD ALIMENTARIA
El estudio de sensibilidad alimentaria es una prueba realizada en laboratorio capaz de valorar la respuesta que el sistema inmunológico de algunas personas desencadena de forma específica frente a ciertos alimentos.
La valoración de esta respuesta inmunológica se lleva a cabo cuantificando los niveles de inmunoglobulina G (IgG4) específica frente a los alimentos más habituales de nuestra dieta mediterránea.
La supresión de la dieta de los alimentos frente a los cuales se han detectado niveles de IgG4 específica elevados va a producir la reducción o la desaparición de los síntomas derivados de dicha reacción inmunológica.
El estudio de sensibilidad alimentaria también resulta de sumo interés en el mundo del deporte, ayudando a aumentar el rendimiento físico del deportista y en patologías como el autismo, mejorando la calidad de vida de los pacientes.
PAUTAS DE ALIMENTACION
Atendiendo a los resultados del test de sensibilidad alimentaria realizada debe suprimir de su dieta, tanto los alimentos claramente reactivos (positivos (++) y positivos (+++), como los de reactividad incierta (positivos (+). Transcurrido un periodo de un mes y medio puede reintroducir los alimentos del último grupo, a razón de uno por semana, observando los posibles efectos sobre los problemas que puedan generarse como consecuencia de su ingestión, con el fin de reintroducirlos o suprimirlos definitivamente de su alimentación.
Hay que tener en cuenta que la supresión de los alimentos indicados implica eliminar cualquier alimento preparado con ellos. Por esta razón es importante consultar el etiquetado de alimentos precocinados, envasados, etc.
Inmunocomplejos Circulantes y Obesidad
Los anticuerpos circulantes se van a unir a los antígenos alimentarios nada más pasar éstos a la circulación, formándose los inmunocomplejos o complejos antígeno-anticuerpo, que pueden llegar a formar grandes redes. En un lapso de tiempo de apenas dos horas, provocan la activación de otros componentes del sistema inmunológico , provocando una inflamación local de los tejidos. Dependiendo de la cantidad de alimento ingerido, y de la frecuencia, provocan un aumento continuado y acumulativo de IgG4.
En segundo lugar, la persistente presencia de los inmunocomplejos en la circulación, hace aumentar la presión coloidosmótica (PCO) del plasma sanguíneo, y por lo tanto aumenta la presión PCO de los capilares glomerulares de las neuronas renales, disminuyendo la filtración glomerular y AUMENTANDO LA RETENCION DE LÍQUIDOS
SOLICITU DE INFORMACION
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